Com uma área de cerca de 800Ha, a Quinta do Freixo localiza-se no coração do Algarve e dedica-se a atividades que vão deste a Agricultura e Pecuária à Transformação e Turismo no Espaço Rural. Toda a área encontra-se certificada em modo de produção biológico.
Com os seus riachos, lagos e zonas sombreadas, o vale que percorre a Quinta do Freixo, é rico em zonas de grande diversidade de fauna e flora, com uma frescura e beleza paisagistica invulgar.
